הקדמה של שקיות אריזות מזון קפוא

הקטגוריות העיקריות של מזון קפוא:

עם שיפור רמת החיים וקצב החיים המואץ, הפחתת עבודת המטבח הפכה לצרכים של אנשים, והאוכל הקפוא מועדף על ידי אנשים בגלל הנוחות, המהירות שלו, הטעם הטעים והמגוון העשיר.ישנן ארבע קטגוריות עיקריות של מזון קפוא:
1. מזון קפוא מהיר מימי, כגון דגים ושרימפס, מקלות סרטנים וכו'.
2. פירות וירקות קפואים, כגון נבטי במבוק, אדממה וכו'.
3. מזון קפוא מהיר לבעלי חיים כמו חזיר, עוף וכו'.
4. התניה של מזונות קפואים מהירים, כמו כופתאות פסטה, כופתאות, לחמניות מאודות, כופתאות דגים בסיר חם, כדורי דגים, כדורי הוקרה, נאגטס עוף מטוגן, סטייקים קלמארי ומנות וכו'.

שקית אריזה
עבור כל כך הרבה סוגים של מזון קפוא, הבטיחות והיתרונות של מזון קפוא תלויים בארבעה היבטים עיקריים:
ראשית, חומרי הגלם של המזון המעובד טריים ואיכותיים;
שנית, תהליך העיבוד נטול זיהום;
השלישי הוא לארוז היטב, לא לשבור את התיק כדי לזהם;
הרביעי הוא כל שרשרת הקור.
אריזה היא חלק חשוב במזון קפוא, הקשור לבטיחות מזון, מוניטין תאגידי ורווחיות.

על אריזות מזון קפוא לשים לב לשיקולים:
1. תקנים ותקנות אריזה.
שנית, מאפייני המזון הקפוא ותנאי ההגנה שלו.
3. ביצועים והיקף היישום של חומרי אריזה.
4. מיצוב שוק המזון ותנאי תפוצה אזוריים.
5. השפעת המבנה הכללי והחומר של האריזה על מזון קפוא.
6. עיצוב מבנה אריזה סביר ועיצוב קישוט.
שבע, בדיקת אריזה.

אריזות המזון הקפוא חייבות לעמוד בדרישות של תפוצה גדולה, מייצור, שינוע ועד מכירה, לשמירה על מאפייני האיכות של מוצרים קפואים, ומניעת זיהום חיידקים וחומרים מזיקים.אם לוקחים כדוגמה כופתאות בהקפאה מהירה, צרכנים רבים התנגדו לקנות כמה מותגים לאחר צריכה חד פעמית.הרבה מהסיבות הן שחומרי האריזה אינם טובים, מה שגורם לכופתאות לאבד מים, להתחמצן בשמן ולהתייבש באוויר, להצהיב, להיסדק, לקרום וכו'. ריח ובעיות איכות נוספות.

אריזות מזון קפוא צריכות להיות בעלות חמישה מאפיינים:
1. עליו להיות בעל תכונות מחסום גבוהות כדי למנוע מהמוצר מגע עם חמצן ומים מנדיפים.
2. עמידות בפני פגיעות ועמידות לנקב.
3. עמידות בטמפרטורה נמוכה, חומר האריזה לא יתעוות או ייסדק גם בטמפרטורה נמוכה של -45 מעלות צלזיוס.
רביעית, עמידות בשמן.
5. היגיינה, מניעת נדידה וחדירה של חומרים רעילים ומזיקים למזון.

אריזות גמישות מפלסטיק המשמשות בתחום המזון הקפוא מתחלקות בעיקר לשתי קטגוריות:
האחת היא אריזות מרוכבות, שבהן מחוברות שתי שכבות של סרטי פלסטיק יחד עם דבק, ורוב הדבקים מכילים חומרים מזיקים כמו אסטרים ובנזן, שעלולים לחדור בקלות למזון ולגרום לזיהום.
האחת היא אריזה מתקדמת רב-שכבתית משולבת עם מחסום גבוה.הוא מיוצר מחומרי אריזה ירוקים וידידותיים לסביבה, עם חמש שכבות, שבע שכבות ותשע שכבות.במקום להשתמש בדבקים, יותר מ-3 מכבשים משמשים לשילוב חומרי גלם שרף עם פונקציות שונות כגון PA, PE, PP, PET, EVOH. יש לו את המאפיינים של ללא זיהום, מחסום גבוה, חוזק גבוה, מבנה גמיש וכו'. הופך את תהליך הייצור של אריזות מזון וחומרי אריזה ללא זיהום.לדוגמה, האריזה בעלת המחסום הגבוה בשבע השכבות מורכבת מיותר משתי שכבות של ניילון, מה שמשפר מאוד את חוזק המתיחה והקריעה של האריזה.עמידות בטמפרטורות גבוהות ונמוכות, עמידות לאחסון ותחבורה, אחסון קל, יכולה למנוע ביעילות הידרדרות חמצונית של מזון ואובדן מים, לעכב רבייה מיקרוביאלית, ובכך להאריך את חיי המדף של מזון קפוא.